El Ajuntament de Santa Eulària des Riu ha abierto el periodo de inscripción para participar en la X Fira des Gerret d’Eivissa, una cita gastronómica ya consolidada en el calendario local que tendrá lugar el sábado 7 de marzo de 2026, en el marco de las fiestas patronales del municipio.
Las inscripciones permanecerán abiertas hasta el 18 de febrero y pueden formalizarse a través del siguiente formulario: https://forms.gle/RZH6uewwBriN.
Como es habitual, la feria está dirigida a bares, restaurantes, establecimientos de comida para llevar, pastelerías, comercios, artesanos y asociaciones, que durante la jornada ofrecerán productos y propuestas vinculadas al gerret, un pescado de temporada muy presente en la cocina tradicional ibicenca. El objetivo es doble: reivindicar este producto local y fomentar su consumo, al tiempo que se impulsa la actividad de la restauración y el comercio de Santa Eulària.
Degustaciones y concurso profesional
En el caso de los establecimientos de restauración, cada participante deberá contar con una cantidad mínima de gerret suficiente para elaborar las degustaciones que se ofrezcan al público, garantizando así el correcto desarrollo del evento. Las propuestas deberán presentarse de forma individual y adaptadas al formato de degustación.
Como ya es tradición, la X Fira des Gerret incluirá un concurso profesional, en el que un jurado especializado valorará las elaboraciones presentadas según criterios de calidad gastronómica, originalidad y presentación. Además, se concederá un premio especial que reconocerá una propuesta destacada dentro del certamen.
Comercio local, música y ambiente festivo
Más allá de la gastronomía, la feria contará con un espacio dedicado a la promoción del comercio y la artesanía local, con el objetivo de apoyar a los pequeños establecimientos, fomentar el consumo de producto local y contribuir a la dinamización económica del municipio.
A lo largo de la jornada, distintas actuaciones musicales acompañarán la feria y enriquecerán la experiencia de visitantes y participantes.
El protagonismo del sector pesquero
Las cofradías de pescadores de Sant Antoni y de Santa Eulària serán las encargadas de suministrar el gerret que se degustará durante la feria, siempre que las condiciones climatológicas lo permitan. En la pasada edición, ambas cofradías lograron capturar más de 1.200 kilos de este pescado, poniendo en valor el papel del sector pesquero local y la sostenibilidad del producto.
La X Fira des Gerret d’Eivissa cuenta con el patrocinio del Consell d’Eivissa y del Govern de les Illes Balears, y está organizada por el Ajuntament de Santa Eulària des Riu, Santa Eulària Empresarial y Peix Nostrum, consolidándose como una cita imprescindible para disfrutar de la gastronomía y la identidad local de Ibiza.
