Las autoridades sanitarias españolas han activado un protocolo de emergencia tras recibir una notificación a través de la Red de Alerta Alimentaria Europea (RASFF).
El aviso, originado en Alemania, advierte sobre la contaminación por la bacteria Escherichia coli (E. coli) en un queso tipo Camembert comercializado en España, concretamente en establecimientos de la Comunidad de Madrid y Cataluña.
Identificación del producto afectado
El artículo objeto de la alerta es el Camembert de Normandie de la marca La Réserve des Crémiers. Estos son los datos específicos para que los ciudadanos puedan identificar el producto en sus domicilios:
-
Presentación: Envase de madera de 250 gramos (producto refrigerado).
-
Número de lote: 031241.
-
Fechas de caducidad: 08/04/26 y 12/04/26.
Aunque la distribución inicial se ha confirmado en Madrid y Cataluña, la AESAN no descarta que el lote haya podido ser redistribuido a otras comunidades autónomas. Por ello, se ha dado traslado de la información a todas las regiones mediante el Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) para garantizar su retirada total del mercado.
Riesgos para la salud y síntomas
La bacteria detectada es capaz de generar toxinas Shiga, las cuales pueden comprometer la seguridad del consumidor. Si bien muchas variantes de Escherichia coli son inofensivas, la presencia de estas toxinas en alimentos puede desencadenar cuadros clínicos que incluyen:
-
Dolores abdominales intensos y calambres estomacales.
-
Náuseas y vómitos.
-
Diarrea, que en algunos casos puede presentar trazas de sangre.
Recomendaciones a los consumidores
Como medida de precaución, se solicita a cualquier persona que haya adquirido este queso que evite su consumo de forma inmediata. En caso de haberlo ingerido y presentar alguno de los síntomas mencionados, se recomienda acudir a un centro de salud para recibir la valoración médica correspondiente.
Las autoridades continúan supervisando el proceso de retirada para asegurar la protección de los consumidores.
