La agricultura ecológica sigue ganando terreno en Ibiza, con un incremento del 75% en la superficie agraria útil (SAU) dedicada a este tipo de producción entre los años 2020 y 2023, según el Observatorio de Sostenibilidad de IbizaPreservation.
La superficie ecológica ha pasado de representar un 8,8% del total de la SAU de la isla en 2020 a un 18% en 2023, lo que subraya un avance significativo en la apuesta por prácticas agrícolas sostenibles.
Este incremento se celebra en el contexto del Día Mundial de la Salud Ambiental, ya que la producción ecológica está directamente relacionada con la mejora del entorno y la salud pública, según destacó la coordinadora del Observatorio, Elisa Langley.
«La agricultura ecológica no solo produce alimentos sostenibles, sino que también genera beneficios para el medio ambiente, evitando el uso de productos químicos que dañan los ecosistemas», explicó Langley.
Aumento en todos los municipios
La expansión de la agricultura ecológica se ha registrado en todos los municipios de Ibiza, siendo Sant Antoni el que ha liderado el crecimiento, con un aumento del 22% (56 hectáreas) en tierras dedicadas a la producción ecológica en comparación con el año 2022.
Sant Josep ha registrado un crecimiento del 9,6% (42 hectáreas), seguido por Santa Eulària, con un aumento del 2% (7 hectáreas), y Sant Joan, con un 0,4% (1 hectárea). No obstante, el municipio de Ibiza continúa sin hectáreas inscritas en agricultura ecológica desde 2022.
Descenso en la Superficie Agraria Útil total
A pesar del avance en la agricultura ecológica, el Observatorio de Sostenibilidad ha señalado una tendencia negativa en el total de la Superficie Agraria Útil en Ibiza, especialmente en las tierras labradas y de pastos permanentes.
Entre 2014 y 2016, la SAU cayó drásticamente de 26.579 hectáreas a 7.413, estabilizándose en torno a las 9.000 hectáreas en 2020. Sin embargo, entre 2022 y 2023, la superficie volvió a disminuir.
Retos y futuro de la agricultura ecológica
Con 115 productores y 44 elaboradores inscritos en agricultura ecológica en 2023, la isla de Ibiza se mantiene en su compromiso por impulsar un modelo agrícola más sostenible.
Sin embargo, desde el Observatorio señalan que el reto está en aumentar la superficie destinada a este tipo de prácticas y revertir la disminución de la SAU total, garantizando la sostenibilidad a largo plazo de la actividad agrícola en la isla.
