Formentera apuesta por su gastronomía local y la producción de proximidad. El Consell de la isla ha concedido 312.000 euros en ayudas para fomentar la producción y distribución de alimentos de kilómetro cero, así como su promoción a través de eventos y ferias gastronómicas.
Según ha informado la institución insular, esta iniciativa se enmarca en el Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia (PRTR) y ha sido financiada a través de los Fondos NextGenerationEU mediante dos subvenciones directas del Govern balear.
Dos líneas de ayudas
Las ayudas se han distribuido en dos grandes ejes:
- Promoción del producto y la gastronomía local. Se han destinado 150.000 euros para financiar talleres culinarios, ferias y jornadas gastronómicas. Finalmente, se han concedido subvenciones por un total de 112.000 euros en esta categoría.
- Impulso a la producción y distribución. Con un presupuesto de 200.000 euros, esta línea busca facilitar la compra de maquinaria y herramientas que mejoren la producción local. El Consell ha repartido la totalidad de estos fondos entre los beneficiarios.
Apoyo al sector gastronómico local
El Consell ha subrayado que esta iniciativa busca fortalecer el sector agroalimentario de la isla y poner en valor la riqueza gastronómica de Formentera. Con estas ayudas, se espera dar un impulso a los productores locales y fomentar el consumo de alimentos de proximidad, una apuesta clave para la sostenibilidad y la economía local.
