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Álvaro Pérez Navazo, director técnico de Bodegas Can Rich, encara su tercera añada al frente del proyecto familiar de Sant Antoni tras la muerte del fundador, Joan Riera, con los deberes hechos y cada vez más cerca del objetivo: «hacer un vino de 95 puntos todos los años»

Liderado por el chef Omar Malpartida, el espacio gastronómico ubicado en la azotea de Aguas de Ibiza inicia la temporada con una renovada propuesta que reafirma su apuesta por la alta cocina peruana frente al Mediterráneo