Situado en la Plaça de Sa Riba, en el paseo marítimo del puerto de Ibiza, DOMØ propone una cocina de autor que reinventa la tradición gastronómica sarda. Su concepto combina sabores e ingredientes propios de Cerdeña con técnicas y filosofías internacionales y contemporáneas, planteando una experiencia gastronómica completa en un entorno ligado al puerto.

Nacido en 2024 como el sueño de un chef, el proyecto evolucionó a través de eventos y actividades temporales antes de abrir su primer local. La propuesta se completa con mixología y una selección de vinos naturales, elementos que acompañan una cocina creativa y conectada con sus raíces. Tradición e innovación se encuentran así en una carta centrada en reinterpretar el patrimonio culinario sardo desde una mirada actual.