El nuevo restaurante del espacio Las Delias, abre sus puertas este jueves 11 a las 20:00. PaloSanto promete embargar a sus comensales en un viaje por los sabores de la cocina mexicana tradicional y moderna fusionando lo mejor de ambas eras y acompañado de la mejor selección musical.
El picante, lo ahumado y los sabores ácidos característico de la herencia mexicana se instalan en la isla de la mano del chef Iker Llona Orozco, originario de México.
Su carta cuenta con una gran variedad de cócteles, donde la herencia mexicana se abre paso por sobre los clásicos de clásicos con bebidas como el tequila y el mezcal, pero que acompaña los gustos de cada catador. Además cuenta con una excelente selección de vinos españoles, destacando aquellos certificados como orgánicos, biodinámicos y naturales.
Para agasajar al paladar y abrir el apetito, PaloSanto ofrece chicharrón de cerdo y totopos con una triada de salsas, una auténtica especialidad mexicana. Además cuenta con una sorprendente variedad de botanas y guacamoles, platos vegetarianos, ceviches, aguachiles y pescados cocinados en frío.
Y los sabores ahumados se hacen presentes con un sinfín de vegetales, productos del mar y carnes preparadas en hornos de leña y carbón, además de sus platos rústicos, moles y mucho más.
