Taller Cero Desperdicio con la chef Erika Tangari en San José
La chef Erika Tangari imparte en San José un taller práctico centrado en técnicas de conservación y aprovechamiento integral de productos locales. La sesión, enmarcada en la filosofía del desperdicio cero, propone una mirada diferente a la cocina cotidiana: sacar el máximo partido a los ingredientes de proximidad, reducir lo que acaba en el cubo […]
