La alerta alimentaria por presencia de Listeria monocytogenes en queso fresco continúa creciendo en España. La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) amplió la advertencia sanitaria inicial y confirmó que la retirada preventiva ya afecta a nuevos productos, marcas y fechas de caducidad distribuidos en gran parte del territorio nacional.
La notificación fue comunicada por las autoridades sanitarias de Castilla y León a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), después de detectarse una posible contaminación bacteriana en diferentes variedades de queso fresco refrigerado.
La ampliación de la alerta incorpora ahora nuevas referencias comerciales de las marcas Nativo, Goya y Sabor de Casa, incluyendo distintos formatos, pesos y lotes con fechas de consumo que abarcan desde mayo hasta principios de julio de 2026.
La AESAN pidió a las comunidades autónomas que verifiquen la retirada inmediata de todos los productos afectados y recomendó expresamente no consumir ninguno de los lotes incluidos en la alerta.
Qué productos están afectados por la alerta alimentaria
La ampliación de la alerta sanitaria incluye varias referencias de queso fresco elaboradas con leche de vaca. Entre los productos afectados aparecen distintas versiones de “Queso costeño” de la marca Nativo.
También figuran “Queso estilo llanero” y “Queso Latino” de la marca Goya, además de varios lotes de “Queso Latino” comercializados bajo la marca Sabor de Casa. La alerta afecta tanto a envases de plástico como a barras de queso refrigeradas distribuidas en supermercados y canales comerciales de gran parte de España.
Los lotes y fechas de caducidad incluidos
Uno de los productos incluidos es el “Queso costeño” de Nativo en envase de plástico de 300 gramos. La alerta afecta a todos los lotes con fechas de caducidad comprendidas entre el 18/05/2026 y el 04/07/2026.
También aparece afectado el “Queso costeño” en barra de la misma marca, con fechas comprendidas entre el 23/05/2026 y el 06/07/2026.
En el caso de Goya, la advertencia sanitaria incluye el “Queso estilo llanero” de 300 gramos con fechas de caducidad entre el 18/05/2026 y el 06/07/2026.
Además, la AESAN incorporó diferentes formatos de “Queso Latino”.
Entre ellos se encuentran:
- Barras de queso con fechas de caducidad entre el 24/05/2026 y el 21/06/2026.
- Envases de plástico de 300 gramos con fechas entre el 10/05/2026 y el 21/06/2026.
- Envases de 250 gramos con fechas comprendidas entre el 19/05/2026 y el 12/06/2026.
La marca Sabor de Casa también aparece dentro de la ampliación de la alerta.
La advertencia afecta tanto a barras de queso como a envases de plástico de 325 gramos con fechas de caducidad entre finales de mayo y junio.
La AESAN pide no consumir los productos
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición fue contundente en sus recomendaciones. El organismo solicitó a todas las personas que tengan alguno de los lotes afectados en sus domicilios que se abstengan de consumirlos.
Además, pidió a las comunidades autónomas verificar la retirada efectiva de los productos de los canales de comercialización. La distribución de los quesos afectados se realizó en “la mayor parte de España”, según informó la propia AESAN. La alerta sanitaria se amplió después de que la empresa fabricante impulsara una retirada preventiva de nuevos productos y lotes relacionados con la posible contaminación.
Qué síntomas puede provocar la listeriosis
La AESAN también recordó cuáles son los síntomas compatibles con una posible infección por listeria. El organismo indicó que las personas que hayan consumido alguno de los productos afectados y presenten fiebre, vómitos o diarrea deben acudir a un centro sanitario.
La infección alimentaria causada por la bacteria Listeria monocytogenes puede provocar síntomas leves en personas sanas, pero representa un riesgo importante para determinados grupos vulnerables. Entre ellos aparecen especialmente las mujeres embarazadas, las personas mayores, los recién nacidos y los pacientes inmunodeprimidos.
El riesgo especial para las embarazadas
La alerta sanitaria insiste particularmente en la importancia de extremar las precauciones durante el embarazo.
La AESAN recordó a las mujeres embarazadas la necesidad de seguir las recomendaciones específicas de higiene alimentaria y evitar productos considerados de riesgo.
La listeriosis puede derivar en complicaciones graves durante la gestación, motivo por el cual los organismos sanitarios suelen prestar especial atención a este tipo de alertas relacionadas con alimentos refrigerados y productos frescos.
Qué es la Listeria monocytogenes
La Listeria monocytogenes es una bacteria que puede encontrarse en alimentos contaminados y provocar listeriosis, una infección alimentaria potencialmente peligrosa. Los productos refrigerados listos para consumir, especialmente quesos frescos y alimentos con larga conservación en frío, suelen figurar entre los productos más vigilados por las autoridades sanitarias.
Aunque en personas sanas los síntomas normalmente son leves, en los grupos de riesgo la infección puede provocar consecuencias graves. Por ese motivo, las alertas relacionadas con listeria suelen implicar retiradas preventivas inmediatas y controles reforzados en toda la cadena de distribución.
Una alerta que sigue creciendo
La ampliación de esta advertencia sanitaria refleja la preocupación de las autoridades alimentarias por evitar nuevos contagios. La intervención del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información permitió extender rápidamente la comunicación entre comunidades autónomas y activar la retirada de los productos implicados. Mientras continúan las verificaciones sanitarias, la AESAN mantiene activa la recomendación de no consumir ninguno de los lotes afectados.
La alerta alimentaria vuelve además a poner el foco sobre la importancia de revisar cuidadosamente las etiquetas, lotes y fechas de caducidad de los alimentos refrigerados presentes en los hogares españoles. La retirada preventiva afecta ahora a numerosos productos comercializados bajo distintas marcas y formatos, en una de las mayores ampliaciones recientes relacionadas con contaminación por listeria en quesos frescos distribuidos en España.
