En Ibiza, una noche puede comenzar varias horas antes de entrar en una discoteca. Una mesa frente al Mediterráneo, una cena que cambia de ritmo a medida que cae el sol o un último cóctel antes de bailar forman parte de ese recorrido, y Pacha reúne diferentes propuestas para construirlo de principio a fin.
El punto de partida puede estar en Cap Martinet, sobre los acantilados y con el Mediterráneo como telón de fondo. Allí se encuentra Elia, dentro de Destino Five Ibiza, un restaurante al aire libre inspirado en el espíritu de las islas griegas y en la tradición de reunirse alrededor de la mesa.
Su carta se mueve entre el mar y la parrilla, con pescado fresco, ceviche de lubina pescada con línea, carpaccio de pulpo, pasta con langosta y carnes a la llama, acompañados por una selección de mezze. Spanakopita, souvlaki de pollo y feta saganaki completan una propuesta concebida para compartir.
Además, el pescado del día cuenta con su propio ritual: los comensales pueden elegir la pieza antes de que pase por la llama y sea presentada posteriormente en la mesa.
Cuando la cena empieza a cambiar de ritmo
Con la llegada de la noche, Elia presenta una segunda faceta. De sábado a jueves, Elia Supper Club hace que la experiencia evolucione progresivamente: aumenta la música, los platos adquieren un carácter más compartido y la separación entre restaurante y ocio nocturno empieza a hacerse menos evidente.
Hay, además, una conexión directa con el siguiente destino de la noche: cada reserva de Elia Supper Club incluye acceso gratuito a Pacha Ibiza. La propuesta permite así comenzar en Cap Martinet y continuar después bajo las cerezas.
Mucho más cerca de la pista, Pacha Restaurant sigue una filosofía similar con Dine & Dance, un concepto que conecta la cena con la noche posterior sin necesidad de una segunda entrada.
La carta combina sabores de Oriente y Occidente a través de platos como tataki de wagyu, tempura de langosta, ensalada de cangrejo real, pulpo glaseado, pez limón con aguachile y cheesecake negro, con una selección pensada para compartir.
Dos noches con ritmo propio frente a Pacha
Al otro lado de la calle, Pacha Hotel Restaurant, situado frente a Pacha Ibiza y a pocos pasos de Marina Ibiza, incorpora la música a su programación semanal.
Los miércoles, desde las 20:00 y hasta el 7 de octubre, Double Cherry cuenta con LAEET, house melódico y DJs invitados, además de cócteles de autor y una cena comisariada por Gloria Addams. La propuesta funciona como antesala de Baddest Behaviour de Mau P.
Los sábados, el protagonismo pasa a Native, que se celebra de 20:00 a 02:00 con Frank DF, Joshem y Victmena, combinando música feel-good y cócteles antes de las noches de Robin Schulz en Pacha Ibiza.
Más allá de estas citas, el restaurante mantiene también su propuesta de pizzas elaboradas con masa fresca artesanal e ingredientes mediterráneos, entre ellas una especialidad de jamón ibérico. Están disponibles diariamente en el restaurante y también para entrega en Ibiza ciudad.
El último cóctel antes de la pista
El recorrido puede terminar prácticamente dentro de Pacha Ibiza. En su terraza se encuentra Paradiso Ibiza, la propuesta ibicenca de Paradiso Barcelona, que presenta una carta renovada de cócteles.
Entre las novedades se encuentran los Paradiso Cocktail Packs, disponibles desde 46 euros al adquirirse junto con una entrada para Pacha Ibiza.
De esta manera, las distintas propuestas permiten construir la noche a ritmos diferentes: comenzar frente al Mediterráneo en Elia, acercarse a la pista con Dine & Dance o Pacha Hotel Restaurant y terminar con un cóctel en Paradiso Ibiza antes de bailar bajo las cerezas.
