El aceite de oliva virgen extra y los vinos de la tierra serán los grandes protagonistas de la cuarta edición de la Feria GastroIbz. Gastro Ibiza y Formentera, que regresa al Recinto Ferial de Ibiza los días 18 y 19 de septiembre. La cita se celebrará, un año más, junto a la 19ª Feria de la Cerveza de Ibiza, en una doble propuesta gastronómica y de ocio que cada año congrega a cerca de 10.000 asistentes, según la información difundida por la organización.
El evento cuenta con el patrocinio principal del Consell d’Eivissa y del Ajuntament d’Eivissa, y se presenta como uno de los grandes encuentros del producto local de las Pitiusas. En esta edición, la feria pondrá el foco en dos productos vinculados a la despensa y a la identidad gastronómica de las islas: el aceite de oliva virgen extra local y los vinos de la tierra.
La organización mantiene abierto el plazo para que restaurantes y establecimientos interesados puedan participar con su propuesta gastronómica. Las inscripciones pueden cerrarse hasta el 15 de agosto a través del correo [email protected].
Dos ferias en el Recinto Ferial
La Feria GastroIbz. Gastro Ibiza y Formentera celebra este año su cuarta edición y vuelve a hacerlo en paralelo con la Feria de la Cerveza de Ibiza, que alcanza su 19ª edición.
Esta combinación reunirá durante dos jornadas propuestas culinarias, producto local, cerveza, música y actividades dirigidas tanto a residentes como a visitantes.
Según la organización, el encuentro se ha consolidado como una cita estratégica para poner en valor el sector primario de las islas, sus materias primas tradicionales y su cultura culinaria.
Durante los días 18 y 19 de septiembre, el Recinto Ferial se convertirá en punto de encuentro de la gastronomía de las Pitiusas mediante showcookings, mesas redondas sobre desarrollo gastronómico y catas en las que el producto de kilómetro cero tendrá un papel central.
Aceite y vino como eje de esta edición
Cada edición de la feria busca un elemento vertebrador relacionado con el sector primario de Ibiza y Formentera. En esta ocasión, el protagonismo será para el aceite de oliva virgen extra local y los vinos de la tierra.
Una de las actividades destacadas será una cata maridada de aceites y vinos de la tierra, pensada para acercar al público los aromas, sabores y calidad de estos productos.
La organización subraya que ambos son elementos fundamentales de la gastronomía mediterránea y que, en el caso de Ibiza y Formentera, están marcados por las particularidades de la tierra y el clima de las islas, que aportan matices propios a su producción.
La nota de prensa también recuerda que en la edición anterior participó Álvaro Pérez Navazo, director técnico de Bodegas Can Rich, durante una cata maridada. Este año, los vinos de la tierra y el aceite de Ibiza y Formentera cobrarán especial protagonismo dentro del programa.
Jornada inaugural con David Pomar y ball pagès
La jornada inaugural de ambas ferias, prevista para el 18 de septiembre, estará conducida por el actor David Pomar.
Como en ediciones anteriores, el inicio contará con una exhibición de ball pagès a cargo de la Colla de Sa Bodega, que servirá como antesala a las actividades previstas.
El programa continuará el sábado 19 de septiembre con distintos showcookings a cargo de chefs y restaurantes de las islas, además de actuaciones musicales y performances.
Entre las propuestas musicales figura la participación de los DJ Miguel Vera, conductor de Los 40 Principales en Baleares, Jordi Cardona, Toni Torres, Petit y Vazquez de La Movida.
Además, este año las ferias instalarán un puesto de venta exclusivo con productos oficiales.
Restaurantes, stands y food trucks
Los restaurantes y establecimientos que quieran formar parte de la feria todavía pueden presentar su propuesta.
La participación está abierta en formato stand o food truck, según la información facilitada por la organización.
El plazo de inscripción permanecerá abierto hasta el 15 de agosto, y las solicitudes deben realizarse a través del correo [email protected].
La feria se plantea como un escaparate para la restauración de Ibiza y Formentera, con el objetivo de reunir cocina local, productos del territorio y propuestas gastronómicas vinculadas a las islas.
La Feria de la Cerveza alcanza su 19ª edición
La Feria de la Cerveza de Ibiza volverá a formar parte de este binomio gastronómico y festivo.
Según la organización, su alianza con GastroIbz. refuerza el peso de la cita dentro del calendario nacional. La feria cervecera cuenta con más de 200 referencias nacionales e internacionales y alcanza este año su 19ª edición.
La nota difundida por la organización señala que esta unión sitúa al encuentro como la tercera cita más importante del sector en España, por detrás de Madrid y Barcelona.
Apoyo institucional y empresarial
La Feria GastroIbz. Gastro Ibiza y Formentera está impulsada por Eventos Musicales Ibiza e Imam Comunicación.
En esta edición cuenta con el patrocinio principal del Consell d’Eivissa, a través de Ibiza Travel, y del Ajuntament d’Eivissa.
También se suman como patrocinadores el Consell de Formentera, el Ajuntament de Sant Antoni de Portmany, el Ajuntament de Santa Eulària des Riu y el Ajuntament de Sant Josep de sa Talaia.
Con esta nueva edición, la Feria GastroIbz. Gastro Ibiza y Formentera y la Feria de la Cerveza de Ibiza vuelven a unir gastronomía, producto local, música y ocio en dos jornadas que tendrán como escenario el Recinto Ferial de Ibiza los días 18 y 19 de septiembre.
