Ibiza acogerá del 28 al 30 de octubre la octava edición de HIC Summit, el encuentro internacional sobre innovación, turismo y sostenibilidad que reunirá a investigadores, empresarios, expertos medioambientales y representantes institucionales para analizar los desafíos del sector turístico. La cita, que se celebra en la isla desde 2019, centrará su programación en la conservación de los recursos naturales, el aprovechamiento del agua, la protección de los océanos y la búsqueda de fórmulas que permitan compatibilizar la actividad turística con el bienestar de los residentes.
El foro, que cuenta con el apoyo del Consell Insular d’Eivissa y Turismo de Ibiza, se desarrollará en tres espacios de la isla y abordará cuestiones como la economía azul, la agricultura regenerativa, la movilidad sostenible y el papel de la educación en la transformación de los destinos turísticos. La organización ha confirmado los primeros participantes, aunque todavía no ha dado a conocer el programa definitivo.
Bajo el lema «Soluciones de la naturaleza como fuente de inspiración», HIC Summit 2026 reunirá a especialistas de diferentes disciplinas para debatir sobre la relación entre turismo, territorio y sociedad. El encuentro combinará conferencias, mesas de debate, presentación de iniciativas y reuniones profesionales destinadas a facilitar el intercambio de conocimientos y la colaboración entre instituciones, empresas y entidades vinculadas al sector.
La nueva edición dará continuidad a los debates desarrollados en años anteriores. En 2025, HIC Summit reunió en Ibiza a especialistas internacionales en turismo, gastronomía y conservación marina, con una programación distribuida también en tres jornadas. El aprovechamiento de los recursos naturales y la relación entre turismo y población residente volverán a formar parte de los asuntos centrales.
Expertos internacionales y representantes del Govern entre primeros participantes
Entre los ponentes confirmados destaca Dayna Baumeister, cofundadora de Biomimicry 3.8 y profesora de Arizona State University, en Estados Unidos. Su trabajo está relacionado con la biomímesis, una disciplina que estudia los mecanismos y procesos de la naturaleza para aplicarlos al desarrollo de soluciones frente a problemas humanos, tecnológicos y ambientales.
También participará Joan Calafat, director general de Recursos Hídricos del Govern de les Illes Balears, cuyo departamento trabaja en iniciativas para aumentar la reutilización del agua depurada y estudia su posible aprovechamiento para la recarga de los acuíferos de Ibiza. Su presencia situará la gestión hídrica entre los asuntos de interés de esta edición.
El debate llega en un contexto marcado por las dificultades de la isla para aprovechar sus recursos. Según los datos del Observatorio de Sostenibilidad de IbizaPreservation publicados por La Voz de Ibiza, la isla reutilizó únicamente el 2,5 % del agua depurada en 2025, una circunstancia que refleja el margen de mejora existente en el aprovechamiento de este recurso.
Otra de las participantes anunciadas es Bárbara Lang-Lengton, directora de Biodiversidad del grupo hotelero Jumeirah Group y responsable del programa Dubai Turtle Rehabilitation Project, desarrollado en Emiratos Árabes Unidos y vinculado a la rehabilitación de tortugas marinas.
La gastronomía estará representada, entre otros profesionales, por Carlos Casilla, chef del restaurante Barro, en Ávila, a quien la organización presenta como el cocinero más joven que ha conseguido una estrella Michelin en España. Su participación se enmarca en el programa dedicado a la relación entre gastronomía, territorio, productores y sostenibilidad.
La lista de invitados todavía no está cerrada. Según ha comunicado la organización, la relación completa de ponentes y los detalles adicionales de cada jornada se anunciarán próximamente, por lo que los nombres confirmados constituyen únicamente un primer avance de la programación.
Gastronomía y producto local para abrir tres jornadas
El miércoles 28 de octubre, la Escuela de Hostelería de las Islas Baleares, en Ibiza, será escenario de la jornada inaugural, denominada Slow Food & Culinary Experience. Esta sesión estará dedicada al papel de la gastronomía en la identidad de los destinos turísticos y a su relación con los sistemas de producción alimentaria.
La programación prevé la participación de cocineros con estrellas Michelin y especialistas gastronómicos para abordar cuestiones relacionadas con los productos locales y de temporada, la reducción del desperdicio alimentario y las relaciones entre establecimientos de restauración y productores.
La gastronomía ya ocupó un espacio destacado en la anterior edición. Como informó La Voz de Ibiza durante la inauguración de HIC Summit 2025, el encuentro abordó entonces la importancia de los productores locales, la conservación de los oficios tradicionales y los vínculos entre la cocina y el territorio.
Conservación marina y soluciones inspiradas en naturaleza
El jueves 29 de octubre, la programación se trasladará a TheHUB Ibiza, en Santa Eulària des Riu, donde se desarrollará la jornada Mares, océanos y ciencia inspirada en la naturaleza.
Esta sesión estará centrada en la biodiversidad marina, la conservación de los océanos y la economía azul, un ámbito que engloba diferentes actividades económicas relacionadas con los mares y sus recursos. La organización prevé reunir a investigadores, representantes empresariales y especialistas medioambientales para analizar iniciativas vinculadas a la protección de los ecosistemas.
También se abordará la aplicación de modelos y procesos naturales a la innovación, especialmente mediante la biomímesis. El objetivo de esta parte del programa será estudiar cómo determinados mecanismos presentes en la naturaleza pueden servir de referencia para desarrollar soluciones aplicables a la actividad económica y a la gestión de los destinos turísticos.
Las intervenciones tratarán además sobre la relación entre conservación ambiental y oportunidades para las comunidades locales, así como sobre las posibilidades de cooperación entre empresas, instituciones y organizaciones dedicadas a la protección del medio marino.
Agua, movilidad y saturación turística en cierre del encuentro
El viernes 30 de octubre, según el comunicado difundido por los organizadores, el Colegio Mestral, en Ibiza, acogerá el VIII Foro HIC, la jornada con la que está previsto clausurar el encuentro.
El foro analizará algunos de los desafíos que afrontan Ibiza y otros destinos turísticos, entre ellos la presión sobre los recursos naturales, la movilidad y la adaptación al cambio climático. También dedicará atención a la agricultura regenerativa y a las medidas dirigidas a recuperar la fertilidad de los suelos y favorecer la biodiversidad.
Uno de los asuntos previstos es la regulación de la entrada y circulación de vehículos durante los periodos de mayor afluencia turística. Se trata de una cuestión que Ibiza ha abordado mediante su sistema de limitación de vehículos, cuya regulación para 2026 y 2027 fue aprobada por el Consell insular.
En concreto, el Consell fijó para el verano de 2026 un límite de 17.668 vehículos diarios sujetos al cupo, una reducción de 2.500 respecto a 2025. La medida forma parte de las actuaciones impulsadas para contener la saturación de las carreteras durante la temporada alta.
La jornada final incluirá además debates sobre la gestión responsable del agua y la conservación del patrimonio marino, con atención a la capacidad de los ecosistemas para adaptarse a los efectos del cambio climático.
Otro de los ejes será la educación de los niños y la participación de los jóvenes, a los que la organización quiere incorporar a la reflexión sobre el futuro del modelo turístico. El Colegio Mestral volverá así a formar parte del encuentro, como ya ocurrió en la edición anterior.
Premios HIC Talentum 2026 y entidades colaboradoras
Durante las tres jornadas también está prevista la entrega de los Premios HIC Talentum 2026, destinados a reconocer las trayectorias y aportaciones de profesionales y entidades que desarrollan iniciativas relacionadas con la innovación, la conservación ambiental y la transformación social.
Los galardones forman parte de la programación habitual del encuentro. En la edición anterior, los Premios HIC Talentum reconocieron a diferentes profesionales y organizaciones vinculados a la sostenibilidad, entre ellos representantes del sector agrícola de Ibiza y de iniciativas internacionales de conservación.
HIC Summit se celebra desde 2019 con el apoyo del Consell Insular d’Eivissa y Turismo de Ibiza y la colaboración de entidades como el Ayuntamiento de Santa Eulària des Riu, Global Sustainable Tourism Council (GSTC), Colegio Mestral, BIBO Park, la Escuela de Hostelería de las Islas Baleares, PIMEEF, Fomento de Turismo de Ibiza y la Red Española y Latinoamericana de Turismo Accesible.
La organización plantea el encuentro como un espacio de colaboración entre el sector turístico, las administraciones, el ámbito científico y la sociedad civil, con actividades repartidas entre Ibiza y Santa Eulària des Riu.
