La Asociación Elena Torres por la Investigación para la Detección Precoz del Cáncer formará parte de la tercera edición de la Feria Gastro Ibiza y Formentera, que se celebrará los días 19 y 20 de septiembre en el Recinto Ferial de Ibiza, en paralelo a la 18ª Feria de la Cerveza de Ibiza.
Ambas citas, que tendrán lugar entre las 19:00 y las 02:00 horas, recuperan este año su carácter solidario al integrar un espacio en el que esta entidad ibicenca dará a conocer su labor y recaudará fondos para su proyecto científico.
Un stand con causa solidaria
Durante las dos jornadas, la asociación contará con un puesto en el que pondrá a la venta:
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Camisetas exclusivas diseñadas por Ágata Ruiz de la Prada.
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El libro “12 Vidas by Tanit”, que narra historias de mujeres supervivientes de cáncer.
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Pulseras solidarias.
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Boletos para la rifa de Navidad, con premios como un viaje al Caribe para dos personas en un hotel de Palladium Hotel Group, una joya de Elisa Pomar, un vestido de Charo Ruiz o una tablet.
Todo lo recaudado se destinará al proyecto de investigación que lidera la científica del CSIC Priscila Monteiro Kosaka, centrado en detectar el cáncer en fases muy tempranas mediante nanosensores y biotecnología.
El sabor local como protagonista
La Feria Gastro Ibiza y Formentera 2025 rendirá tributo al producto local con un gran stand de Sabors d’Eivissa, impulsado por el Consell d’Eivissa a través de Ibiza Travel, que contará con la participación de Agroeivissa, Ecofeixes y la Cooperativa Ramadera d’Eivissa.
Además, se sumarán restaurantes de referencia como Ca n’Alfredo, Tierra de Ibiza, Trattoria del Mar, Bistró del Mar o Can Mario, junto a empresas como Jamones Los Andaluces y Salewski Artesanos.
La oferta gastronómica se completará con los food trucks de Ficus Food Lab, Camàlic y Sa Trugeta, y los postres de Heladería 97-12º y Can Rei.
En la Barra Central, presentada por Spherium Group, los asistentes disfrutarán de vinos, cócteles y un espectáculo de Flair Show, además de productos de kilómetro cero como los licores de Familia Marí Mayans.
Más de 200 cervezas y música en vivo
La 18ª Feria de la Cerveza de Ibiza ofrecerá más de 200 referencias nacionales e internacionales, acompañadas de música en directo. El viernes estarán los DJ Javi Box y DJ Sr. Cardona, mientras que el sábado será el turno de DJ Toni Torres y de los populares Petit y Vázquez, impulsores de La Movida.
Agradecimiento de la Asociación Elena Torres
La presidenta de la asociación, Mari Carmen Gutiérrez, ha querido reconocer el gesto de los organizadores: “Estamos muy agradecidas de formar parte de un encuentro tan importante, que une a miles de personas en torno a la gastronomía de la isla. Será una oportunidad para dar a conocer nuestra labor y confiamos en que muchos se animen a colaborar con nuestra causa, que es la de todos”.
