El equipo Tot Especi se ha alzado con el primer premio del Concurso de Bullit de Peix celebrado este sábado en Ibiza, en el marco de la II Jornada Marinera de Ibiza, una jornada que ha reunido a vecinos y visitantes en torno a la gastronomía y la tradición pesquera en el puerto de la ciudad.
En total han participado 13 equipos en esta edición del certamen, celebrado en el Martell del Port d’Eivissa, consolidado como uno de los principales atractivos de la jornada marinera organizada por el Ayuntamiento de Ibiza con la colaboración del Consell y la Cofradía de Pescadores.
El primer premio, dotado con 350 euros en producto local, ha sido para Tot Especi, seguido de Pescados Vicente y Maria, que ha obtenido el segundo premio con 200 euros, mientras que el tercer puesto ha recaído en Bullit de 3 Generació, con un premio de 100 euros.
Tradición, producto local y ambiente festivo
El concurso ha formado parte de una programación más amplia en la II Fira Marinera, una iniciativa que busca poner en valor la tradición pesquera, la gastronomía local y el producto de proximidad, además de reforzar el vínculo de la ciudad con el mar.
La jornada ha arrancado con la llegada de un llaüt de pesca, acompañada de un pasacalles, y ha continuado con talleres familiares, actuaciones musicales y propuestas gastronómicas como el arroz popular, en un ambiente festivo a lo largo de todo el día.
El certamen culinario, abierto a grupos, peñas y asociaciones, ha mantenido su apuesta por el uso de pescado local, especialmente de roca, siguiendo la receta tradicional de los pescadores.
Apoyo al sector pesquero
Como novedad de esta edición, todos los participantes han recibido un vale de 100 euros para adquirir pescado local en el Mercat Nou, una medida orientada a impulsar el consumo de producto de proximidad y apoyar al sector pesquero de la isla.
La feria se enmarca en la estrategia municipal para reforzar la identidad marinera de Ibiza y dinamizar la actividad económica y social en torno al puerto, con iniciativas que acercan a la ciudadanía a su patrimonio cultural y gastronómico.
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