En el campo ibicenco, cuando uno ladra, todos acuden. Así funcionan los podencos: como una pequeña comunidad de instinto, velocidad y cooperación. El podenco ibicenco no solo es un extraordinario cazador de conejos; es también un símbolo vivo de la cultura rural de la isla. Criado durante generaciones por cazadores y familias del campo, este perro combina fuerza, resistencia y una nobleza que explica por qué, desde hace miles de años, los humanos seguimos confiando en el mismo compañero: el perro, el más fiel y admirable espíritu del reino animal.
Hablamos del ca ibissenc con el presidente de la Asociación Oficial de Criadors des Ca Eivissenc, Toni Serra Peixet, premio Ramon Llull del Govern balear en 2026.
-¿Cuál ha sido la motivación para crear la Asociación hace ya 26 años?
-Los cazadores ibicencos notábamos que nos hacía falta algo, que teníamos los perros para ir a cazar pero no llegábamos todos a cuidar la raza como se debía. Se hacían crías con perros que si bien eran muy buenos cazando, no eran puros. Entonces nos unimos y creamos la asociación e inmediatamente salió el Real Decreto 558/2001 que contemplaba que los perros españoles de raza pura tienen que ir al lugar de origen. El libro genealógico lo llevaba la Real Sociedad Canina y nos pusimos manos a la obra presentando toda la documentación que nos pedían y a rodar. “Podenco Ibicenco”, el nombre lo pone claro.
-¿Es verdad que los trajeron los egipcios?
-Es una de las razas más antiguas del mundo, se considera que tienen unos 7.000 años de antigüedad. Ha llegado a la Ibiza de puerto y de comercio y al haber conejos sin otra raza de perros presente en la isla, se acabó convirtiendo en una raza pura. Y entonces fue como cogieron el sistema de cazar en familia, algo que lo llevan innato, sólo hay que ver que ellos solos se ayudan en equipos.
-¿Hay un mínimo de perros para conformar una, llamémosle, un grupo de caza?
-No, se puede cazar con 1, con dos, con 10… nosotros los campeonatos los hacemos con 14.
-¿Y siempre hay un líder?
-Siempre hay alguno que despunta, sí, una colla de perros es como un equipo de fútbol, son 11 pero siempre hay los capitanes, los que dirigen… con los perros pasa igual.
Pero cuando están cazando todos buscan, todos cazan, y cuando encuentran un conejo da la voz a los demás. Lo complicado es cuando uno ladra sin haber visto un conejo, es que los engaña a todos [risas]. Y la presa se escapa, porque los perros se dividen por uno que dijo mentiras.
-¿Por qué haría eso?
-Por estar demasiado excitado, o nervioso. Son perros muy activos, a veces ansiosos, con mucha sangre. Los campeonatos son de dos días, de 5 horas cada día, cazando.
-Acabáis de volver del Campeonato de España.
-Sí, lo hemos organizado nosotros, y ya van 18 ediciones, ésta vez fue en Cuenca. Había 20 equipos y creo que somos el único campeonato del mundo que cada vez que se reúne consigue juntar a más de 300 perros de la misma raza. Y todos controlados por nosotros para asegurar que sean de raza.
-¿Hay diferentes variedades de podenco?
-Sí, 3. Está el pelo corto (pelo fino) , el pelo duro (más cantidad y más áspero) y el pelo largo que debe de tener 5 centímetros de longitud.
-¿Cómo es su personalidad?
-Es una raza rústica y muy resistentes al esfuerzo, al calor, y son verdaderos atletas. Corren 30 o 40 carreras y corren casi igual la primera que la última. Además cambia de velocidad muy rápido. Es muy noble.
-¿El podenco es primo del galgo?
-No se tocan. El galgo es más la potencia de la carrera, y el podenco tiene velocidad pero los instintos mucho más desarrollados. Es muy difícil que la presa escape, pero si se mete en un bosque el galgo seguramente la pierda. El podenco no, en el bosque es donde van mejor.
-¿Qué presas hay en la isla además del conejo?
-Conejo, en la isla no hay mucho más. Pero en península si que cazan corzo o jabalí.
-Pero no presentan pelea, digo son piel y hueso…
-No, además son muy nobles y no son agresivos pero cuando se ponen detrás de un jabalí no lo pierden más hasta que lo cazan.
-¿Y ahí entra el humano a rematar?
-O los perros de presa que llevan. Combinan perros que encuentran y los otros que atacan.
-Además de cazar evidentemente, ¿Qué tipos de actividades realiza la Asociación?
-Campeonatos de trabajo, exposiciones, vamos a la escuelas a que los niños los vean, también con niños de cuidados especiales que les encantan, a hospitales, a residencia de ancianos… a donde nos llaman, ¡vamos! [risas].
-Os acaban de dar el Premio Ramón Llull 2026, ¿Qué significa para vosotros?
-Bueno, es que nosotros no lo esperábamos para nada. Nunca lo imaginamos, ni lo soñamos… nada. Es que somos una sociedad sin ánimo de lucro, todo lo que hacemos lo hacemos gratis. Tenemos inscritos ahora mismo 3.502 podencos. Humildemente hacemos lo nuestro y de pronto nos cae este premio que nos hace sentir muy bien porque sabe a reconocimiento a todo el esfuerzo de conservar esta raza de perros que es nuestra.
-¿Hay podencos salvajes?
-No.
-¿Pero hace un par de décadas sí que habían, o no?
-Tampoco, lo que pasa es que a los que los tenían no les hacía falta atarlos. Antes no había coches o peligros de ningún tipo. Estaban sueltos y se iban a cazar solos y traían conejos a la casa.
-Recientemente hemos publicado la información sobre una manada de podencos abandonados en San José, que opinión tienes al respecto?
-Pues lo primero que hay saber es si tienen dueño porque a nosotros nos obligan a tener a todos los perros con microchip, vacuna antirrábica y pasaporte, no se puede tener perros sin esos requisitos. No entiendo cómo puede haber unos 70 perros sueltos que nos se pueda identificar el origen. ¿Y cómo nadie se hace responsable? Si no son los dueños pues tiene que entrar el ayuntamiento que los coja y los lleve a la protectora. Es que semejante manada suelta por el campo son un peligro porque pueden atacar a cualquier animal, también podrían atacar a personas también. Esto es un peligro.
Insisto, si todos estamos obligados a identificar a los perros de varias maneras no entiendo cómo nadie sabe nada y cómo nadie, de los responsables directos, actúa. Lo claro es que los perros no pueden estar en esas condiciones y sobre todo que cada día va a ir a peor porque se agrandará la manada sin parar.
-Yo escuché que los conejos cazados hay que inyectarles vacuna o algo, que no se pueden pelar y a la parrilla, ¿es cierto?
-No, directo a la cazuela. El conejo no tiene ninguna enfermedad peligrosa.
-¿Cuánto cuesta un podenco?
-Depende. El pequeño puede costar 400 o 500€. Luego uno hecho y si es cazador pues entre 7 y 10 mil euros.
-¿Y uno baratito de compañía [digo con tono de quien regatea – risas]?
-Para compañía van muy bien, son muy del amo, pero si viene otro que no conocen no se dan tanto. Se guardan, son muy independientes y muy autosuficientes.
-Esta es la última pregunta… ¿Conoces algún animal, de todo el Reino animal, más amoroso, más tierno, más bondadoso, más leal, más puro y más hermoso que un perro? [me mira como quién nunca se expuso a la duda, sonríe y sentencia]
-¡No!
-¡I hi estem d’acord!
