Sant Antoni vuelve a despedir la temporada turística alrededor de la mesa. La XVII edición de Restaurat Sant Antoni se celebra desde el 2 de noviembre hasta el 8 de diciembre, con 13 establecimientos y un menú cerrado de tres platos por 26 euros.
El boniato y la patata serán los protagonistas de este año. Cada restaurante los incorporará a sus platos combinando recetas tradicionales, creatividad y productos de proximidad.
Tres platos por 26 euros
El Menú Restaurat incluye entrante, plato principal y postre por 26 euros por persona. La bebida se abona aparte.
Cada establecimiento servirá su propuesta en días y turnos determinados, tanto al mediodía como por la noche. Antes de acudir, es recomendable comprobar la disponibilidad y contactar directamente con el restaurante elegido, especialmente durante los fines de semana.
La web www.restaurat.es permite consultar los menús, ver fotografías de los platos y filtrar las opciones según el día y el turno.
Los 13 restaurantes participantes
La edición de 2026 cuenta con 11 establecimientos situados en el núcleo urbano de Sant Antoni, uno en Santa Agnès de Corona y otro en Sant Mateu d’Albarca.
Los restaurantes participantes son:
- Ample 32
- Es Rebost de Can Prats
- Es Ventall
- Grill Sant Antoni
- La Josefita
- S·Marí Cocina-Bar
- S’Avaradero
- Sa Palmera
- Sa Prensa
- Ses Casetes
- Venezia Pizzeria
- Villa Portmany
- Zebra Steak & Grill
Una iniciativa para dar vida a la temporada baja
El certamen se celebra desde 2009 y se ha convertido en una de las citas gastronómicas más veteranas de Ibiza. Cada edición rinde homenaje a un producto o elemento de la cocina insular, como el cerdo y la matanza, los quesos, el arroz, la repostería o el alioli.
Durante la presentación, el concejal de Turismo, Desarrollo de la Economía Local, Fomento del Empleo y Fiestas, Miguel Tur, ha destacado que Restaurat coincide con el comienzo de la temporada baja y busca dinamizar la actividad económica y mantener vivo el municipio durante los meses con menos visitantes.
El vocal de PIMEEF Restauración en Sant Antoni, Toni Cardona, ha explicado que la iniciativa pretende animar el final de la temporada y agradecer la fidelidad de los clientes mediante menús elaborados a precios atractivos.
Por su parte, el presidente de PIMEEF Restauración, Miquel Tur, ha subrayado que participan prácticamente la mayoría de los restaurantes del municipio que permanecen abiertos durante todo el año. También ha invitado a los residentes de Ibiza a descubrir los platos creados especialmente para esta edición.
Sorteos semanales para probar los menús
El folleto completo del certamen puede descargarse desde la página web de Restaurat. Allí figuran las propuestas, los teléfonos de contacto y los días y turnos disponibles en cada establecimiento.
Además, durante las semanas del evento se sorteará en las redes sociales un menú para dos personas en uno de los restaurantes participantes.
