La empresa tecnológica ibicenca Infinitel presentará este miércoles 28 de octubre, durante el Ibiza Innovation Summit, varias soluciones de inteligencia artificial desarrolladas en Ibiza para automatizar tareas empresariales y detectar posibles irregularidades en los restaurantes. Entre ellas destaca Smart AI, que analiza los movimientos registrados en los sistemas de venta para identificar operaciones sospechosas. Según su responsable, se han detectado situaciones de fraude en todos los clientes que han instalado la herramienta.
El desarrollo forma parte de una estrategia más amplia con la que Infinitel busca incorporar la inteligencia artificial al funcionamiento cotidiano de empresas de hostelería, comercio y distribución. Las soluciones ya se han empezado a comercializar tanto en Ibiza y Formentera como en otras zonas de España.
Vicente Costa, responsable de Infinitel, explica a La Voz de Ibiza que los desarrollos comenzaron a impulsarse en abril de este año. Aunque la empresa lleva operando con su marca actual desde 2010, las herramientas que presentará en el Summit representan una nueva línea de negocio basada en conectar la inteligencia artificial con programas que las empresas ya utilizan.
Inteligencia artificial para detectar posibles fraudes
Una de las funciones que más destaca Costa es la capacidad de Smart AI para revisar operaciones de caja y detectar patrones que podrían revelar irregularidades en restaurantes y comercios.
El sistema se integra con Ágora, un programa de gestión de puntos de venta que registra las consumiciones, los cobros y otras operaciones realizadas por los trabajadores. Cada vez que se elimina un producto de una cuenta, se cancela una operación, se modifica una propina o se vuelve a imprimir un ticket, el programa conserva un registro de ese movimiento.
Smart AI utiliza inteligencia artificial para analizar esos registros y buscar comportamientos repetidos que puedan resultar sospechosos. Según Costa, la herramienta permite revisar numerosas operaciones en menos de un minuto y estimar las cantidades económicas asociadas a determinados patrones.
Por ejemplo, el sistema puede identificar situaciones en las que se eliminan repetidamente productos de cuentas cobradas en efectivo antes de que se genere el ticket definitivo. Esta circunstancia podría constituir un indicio de fraude, aunque no toda anulación o modificación implica necesariamente una apropiación de dinero.
Costa afirma que en todos los clientes donde se ha instalado Smart AI se han detectado operaciones que considera fraudulentas: «Podemos garantizar que en el 100% de las instalaciones ha habido cierto fraude», asegura, aunque matiza que ocurre «en mayor o en menor medida». No ha facilitado documentación ni datos desglosados para contrastar esa afirmación. Una alerta automatizada no demuestra que un trabajador haya cometido un robo: cada caso exige comprobación.
También puede haber una mala configuración del programa o permisos de acceso demasiado amplios, admite Costa. «No siempre se tiene que solucionar echando a la calle», afirma. En algunos casos, según su relato, «se ha mantenido el personal, no se ha echado a nadie», pero se han ajustado los permisos y reforzado los controles para prevenir nuevas irregularidades.
Consultar ventas y registrar compras con una fotografía
Más allá de la auditoría, Smart AI permite consultar los datos del negocio mediante preguntas escritas en lenguaje natural, sin necesidad de que el responsable conozca las distintas funciones del programa.
Un restaurador puede preguntar cuáles han sido los productos más vendidos durante una semana, comparar la facturación de distintos ejercicios o solicitar gráficos con la evolución de sus márgenes. La inteligencia artificial utiliza la información almacenada en Ágora para elaborar las respuestas.
Otra de las funciones está relacionada con la gestión de compras. La herramienta permite fotografiar un albarán o una factura de proveedor y extraer automáticamente la información del documento, desde los productos y cantidades hasta los precios.
Los datos se utilizan para preparar el registro de compra en Ágora, evitando introducir manualmente cada artículo. Esta función puede reducir trabajo administrativo, especialmente en empresas que reciben numerosas entregas de proveedores, aunque Infinitel no ha facilitado una medición del tiempo ahorrado por establecimiento.
Costa explica que, por el momento, los grupos de restauración con varios locales muestran una mayor predisposición a incorporar estas soluciones, debido a sus recursos y necesidades de análisis. No obstante, considera que los pequeños negocios también podrían beneficiarse de la automatización, precisamente porque disponen de menos personal para realizar tareas administrativas.
Desde abril, Infinitel ha vendido aproximadamente 45 licencias de Smart AI, según los datos facilitados por su responsable. Se trata de una cifra conjunta que incluye clientes de Ibiza y de otras partes de España, sin que la compañía haya detallado el reparto territorial.
La empresa ha homologado la herramienta para su distribución a través de otros proveedores de Ágora, con el objetivo de ampliar su comercialización fuera de las Pitiusas.
Inteligencia artificial para facturación y llamadas telefónicas
Infinitel también llevará al Summit Exit AI, una solución dirigida a empresas que utilizan el programa de gestión empresarial Exit ERP. A diferencia de Smart AI, orientado a restaurantes y comercios, esta herramienta trabaja con información de facturación, contabilidad y administración.
Costa señala que las empresas de distribución de alimentos, bebidas y otros productos figuran entre los potenciales usuarios de este sistema en Ibiza. La herramienta permite consultar información empresarial y elaborar análisis a partir de los datos existentes.
La tercera línea de desarrollo está relacionada con la inteligencia artificial aplicada a las comunicaciones telefónicas.
El sistema de Infinitel puede transcribir conversaciones, identificar las intervenciones de cada interlocutor y elaborar resúmenes automáticos de las llamadas. También incorpora un análisis de las conversaciones para detectar posibles problemas de atención al cliente, a partir de las características del diálogo.
Costa considera que esta función permite localizar llamadas conflictivas sin escuchar todas las grabaciones. «No es cuestión de echar bronca al trabajador», señala, sino de ayudarle a mejorar la atención. Sin embargo, las valoraciones automáticas dependen de cómo el modelo interprete el tono y el contenido de la conversación.
La compañía también ha desarrollado asistentes virtuales capaces de responder llamadas y dirigirlas al departamento correspondiente. En lugar de obligar al usuario a seleccionar opciones mediante un teclado, el sistema permite hablar con la operadora virtual de forma conversacional.
No todas las experiencias iniciales han sido positivas. Costa reconoce que algunos clientes cuelgan cuando descubren que les está atendiendo una inteligencia artificial, una reacción que refleja las dificultades de aceptación de este tipo de servicios.
Tecnología desarrollada en Ibiza para mercado nacional
Uno de los aspectos que Costa quiere poner de relieve es que las soluciones se han desarrollado en Ibiza, aunque algunas se han elaborado en colaboración con fabricantes de programas informáticos ubicados en otras comunidades autónomas.
La empresa ofrece sus herramientas mediante una plataforma accesible desde el navegador y también a través de un sistema de conexión denominado MCP, que permite integrar los datos empresariales con diferentes asistentes de inteligencia artificial.
Este tipo de tecnología también ha empezado a utilizarse en otros negocios tecnológicos de la isla, como las herramientas de reservas hoteleras con inteligencia artificial desarrolladas por Neobookings.
Pese al avance de estos proyectos, Costa considera que las empresas de Baleares todavía presentan una adopción limitada de la inteligencia artificial. A su juicio, el principal obstáculo no es necesariamente la falta de interés, sino el desconocimiento de las aplicaciones que pueden incorporarse a tareas concretas.
Infinitel mostrará sus desarrollos durante el Ibiza Innovation Summit, un encuentro que reunirá proyectos tecnológicos vinculados a las Pitiusas y que pretende favorecer su conexión con las empresas locales.
